La grille ci-dessous présente par année les crédits ECTS relatifs à chaque cours.
| Cours | 1ère année | 2ème année | 3ème année | |
|---|---|---|---|---|
| Analyse des denrées alimentaires | 4 | |||
| Anatomie Physiologie | 4 | |||
| Biochimie | 2 | |||
| Biologie | 4 | |||
| Chimie analytique | 5 | |||
| Chimie générale | 4 | |||
| Chimie organique | 5 | |||
| Communication et Education à la santé | 1 | |||
| Déontologie et Ethique | 1 | |||
| Diététique clinique | 2 | |||
| Diététique spéciale | 3 | |||
| Epidémiologie nutritionnelle | 1 | |||
| Etude physico-chimique des aliments | 8 | 4 | ||
| Gestion économique et administrative | 2 | |||
| Informatique, Mathématique et Statistique | 2 | 1 | ||
| Législation des denrées alimentaires | 1 | |||
| Microbiologie des aliments | 4 | |||
| Microbiologie et Hygiène de l'alimentation | 2 | |||
| Nutrition et Diététique | 6 | 10 | 1 | |
| Nutrition et Diététique des activités physiques et sportives | 2 | |||
| Nutrition et Diététique pédiatrique | 2 | |||
| Pathologie de la Nutrition | 2 | |||
| Pathologie générale | 4 | |||
| Physio(Patho)logie de l'enfant | 3 | |||
| Physio(Patho)logie des maladies rénales | 2 | |||
| Physiologie et Physiopathologie digestive | 2 | |||
| Physique | 4 | |||
| Problème nutritionnels dans les pays en voie de développement | 1 | |||
| Psychologie | 2 | |||
| Psychologie Relation d'aide | 2 | |||
| Qualité alimentaire | 1 | |||
| Stage : Clinique | 7 | |||
| Stage : Mémoire | 13 | |||
| Stage : Restauration collective | 7 | |||
| Technique culinaire | 5 | |||
| Technologie de la cuisine collective | 3 | 2 | ||
| Technologie des denrées alimentaires | 3 | |||
| Toxicologie alimentaire | 2 | |||
| Travail de fin d'études : Défense | 1 | |||
| Travail de fin d'études : Présentation | 1 | |||
| Travail de fin d'études : Texte | 7 | |||
| Travaux pratiques de chimie | 4 | |||
| Travaux pratiques de Microbiologie | 4 | 1 | ||
| Travaux Pratiques de Nutrition et Diététique | 3 | 13 | ||
| Total | 60 | 60 | 60 | |
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