Chimie organique (IM1ChOrg)

Objectifs :

La chimie organique étudie les composés carbonés. Nous y abordons les notions de base concernant la structure des substances organiques et des principales biomolécules ainsi que la réactivité des principales fonctions organiques.

Compétences :

connaissances scientifiques et rigueur
Compétence technique (précision, rigueur, fiabilité)
Capacité de compréhension face à un problème
Capacité d'élaboration d'une réponse à un problème
Maîtrise transversale de la discipline
Capacité de renouveler, enrichir ses connaissances
Capacité d'abstraction

Prérequis :

Contenu du cours :

Chapitre 1 : Introduction

Tour d'horizon - Ecriture de structure - Isomères structuraux - Nomenclature - Principaux groupements fonctionnels

Chapitre 2 : Isomérie

Conformères et conformation des alcanes - Alcènes et isomères cis ou trans - Enantiomères - Molécules chirales et achirales - Diastéréoisomères

Chapitre 3 : Eléments de réactivité des principales fonctions organiques

Faible réactivité des alcanes - Alcènes et Alcynes : réactions d'addition - Arènes : réactions de substitution - Classement des fonctions organiques par "groupes d'oxydation"  - Alcools et autres fonctions « +1 » - Aldéhydes et cétones : réactions d'addition - Acides carboxyliques et autres fonctions « +3 » : réactions de substitution

Chapitre 4 : Substances biologiques

Glucides - Lipides - Acides aminés et protéines - Acides nucléiques

Méthode d'enseignement :

Exposés, Exercices, Résolution collective de problèmes

Lectures recommandées :

Méthode d'évaluation :

Examen écrit