Première année, Bachelier en diététique
Compétences Requises:
connaissances scientifiques et rigueur
Compétence technique (précision, rigueur, fiabilité)
Capacité de compréhension face à un problème
Capacité d'élaboration d'une réponse à un problème
Capacité de déduction à partir de faits observés
jugement critique
Expression écrite; rédaction d'un rapport
Capacité d'adaptation à de nouvelles situations
Travail en équipe
Maîtrise transversale de la discipline
Organisation du travail
Capacité de renouveler, enrichir ses connaissances
Apprentissage d'un outil spécifique
Capacité d'abstraction
Anatomie Physiologie - (4 ECTS)
Biologie - (4 ECTS)
Chimie analytique - (5 ECTS)
Chimie générale - (4 ECTS)
Chimie organique - (5 ECTS)
Etude physico-chimique des aliments - (8 ECTS)
Nutrition et Diététique - (6 ECTS)
Physique - (4 ECTS)
Psychologie - (2 ECTS)
Technologie de la cuisine collective - (3 ECTS)
Technique culinaire - (5 ECTS)
Technologie des denrées alimentaires - (3 ECTS)
Travaux pratiques de chimie - (4 ECTS)
Travaux Pratiques de Nutrition et Diététique - (3 ECTS)